Frischer Avocado-Tomaten-Salat für den perfekten Genuss
Wenn im Sommer die Sonne vom Himmel brennt und das Leben ein bisschen leichter wird, dann steigt bei mir automatisch die Lust auf frische, lebendige Aromen. Genau in diesem Moment ruft mein Herz nach einem Gericht, das diese Leichtigkeit widerspiegelt – und da, mitten in meiner Küchentheke, lächelten mich die hellroten Kirschtomaten und die cremig-grüne Avocado an. Es war, als hätten sie nur auf diesen perfekten Augenblick gewartet, um sich in etwas Wundervolles zu verwandeln.
Dieser Salat ist mehr als nur eine Kombination aus Gemüse; er ist ein kleines Stück pure, unverfälschte Freude. Ein Versprechen auf Sonnenschein, selbst wenn draußen der Regen prasselt, und ein Beweis dafür, wie aus wenigen, ausgewählten Zutaten ein Moment purer Kulinarik entstehen kann. Er erinnert mich an Urlaubstage, an unbeschwerte Stunden und an die einfache Schönheit guter Lebensmittel.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Farbenpracht auf dem Teller: Sobald die leuchtend roten Tomaten neben der zartgrünen Avocado liegen, ist der Anblick allein schon eine Freude – ein Fest für die Augen, bevor die Zunge überhaupt probiert hat.
- Textur, die begeistert: Das sanfte Zergehen der reifen Avocado trifft auf den knackigen Biss der Tomaten und die feine Schärfe der Zwiebel; eine Symphonie der Texturen, die jeden Löffel spannend macht.
- Aromen, die verzaubern: Die Süße der Tomaten, die Cremigkeit der Avocado, die leichte Säure des Zitronensafts und das frische Aroma von Basilikum – alles fügt sich zu einem harmonischen Ganzen, das an mediterrane Sommerabende denken lässt.
- Schnell auf dem Tisch: Kein stundenlanges Kochen, kein kompliziertes Schnippeln; in nur wenigen Minuten zauberst du ein Gericht, das sich anfühlt wie aus einem Feinkostladen, aber ganz einfach zu Hause entsteht.
- Kreative Freiheit: Dieser Salat ist mehr als nur ein Rezept; er ist eine Leinwand für deine eigenen Ideen. Ob vegan, mit einem Hauch von Chili oder extra fruchtig – er passt sich dir an.
Das brauchst du
Für mich steht fest: Bei einem Gericht, das so stark von der Frische seiner Komponenten lebt, ist die Qualität jedes einzelnen Elements entscheidend. Es geht darum, die reifsten Tomaten zu erwischen, die sich unter sanftem Druck leicht nachgeben, und eine Avocado, die ihre Grösse mit herrlicher Cremigkeit belohnt. Das macht den Unterschied zwischen einem guten Salat und einem, der dich wirklich verzaubert. Jeder Handgriff, jede Zutat zählt, um diesen Moment des Genusses einzufangen.
- Avocados: Sie sind das Herzstück, das für die unwiderstehliche Cremigkeit sorgt und gleichzeitig gesunde Fette liefert. Achte auf reife, aber nicht zu weiche Früchte, damit sie ihre Form behalten.
- Zitronensaft: Nicht nur zur Farbverhinderung, sondern auch als frischer, leicht säuerlicher Kontrast, der die satten Aromen der Avocado wunderbar ausbalanciert und dem ganzen Gericht eine spritzige Note verleiht.
- Kirschtomaten: Diese kleinen Sonnenkapseln steuern Süße und Saftigkeit bei und sorgen für den nötigen knackigen Biss; sie sind die Juwelen in diesem Salat.
- Rote Zwiebel: Sie gibt dem Salat eine angenehme Schärfe und eine tolle Textur, aber Vorsicht, sie kann auch dominieren – ein kurzes Wässern macht sie milder.
- Knoblauchzehe: Ein Hauch von Knoblauch kann die Aromenvielfalt auf ein neues Level heben, aber hier gilt die Devise: Weniger ist oft mehr, es soll nur ein subtiler Unterton sein.
- Honig (oder Agavendirup): Eine kleine Prise Süße rundet die Aromen ab und mildert die Säure, ideal, um die verschiedenen Geschmacksnuancen zu vereinen.
- Bund Basilikum: Sein betörendes Aroma ist wie ein Schluck Sommerluft; die frischen, leicht pfeffrigen Blätter sind das Tüpfelchen auf dem i dieses Salats.
- Salz & Pfeffer: Die unscheinbaren Helden, die jeder Zutat ihren vollen Geschmack entlocken und alles zum Leben erwecken.
Die exakten Mengen sind eine Richtlinie, aber das Gefühl für die frischen Zutaten ist letztendlich entscheidend.
Die Geschichte hinter diesem Gericht
Dieses Gericht, so einfach es auch erscheinen mag, hat seine Wurzeln tief in der Kultur des mediterranen Raumes, wo frische Zubereitungen mit hochwertigen, saisonalen Zutaten das Herzstück jeder Mahlzeit bilden. Es ist eine Hommage an die Einfachheit, die in südlichen Ländern so meisterhaft beherrscht wird und die die Schönheit des Lebens auf dem Teller einfängt.
Im Laufe der Zeit hat sich dieser simple Salat zu einem wahren Allrounder entwickelt. Er ist nicht mehr nur eine leichte Beilage, sondern oft selbst der Hauptdarsteller auf dem Tisch, besonders in den warmeren Monaten. Moderne Interpretationen spielen mit zusätzlichen Zutaten wie Feta-Käse, Nüssen oder sogar Früchten, um seine Vielseitigkeit zu unterstreichen und ihm neue Geschmackstiefen zu verleihen.
Was diesen Salat zeitlos macht, ist seine Fähigkeit, ein Gefühl von Sommer und Unbeschwertheit zu vermitteln. Er erinnert uns daran, dass die besten Dinge im Leben oft die einfachsten sind. Die Kombination aus der cremigen Avocado und den süßen Tomaten ist ein Klassiker, der Generationen überdauert und immer wieder aufs Neue begeistert.
So bereitest du Avocado Tomaten Salat zu
Schritt 1: Die Bühne bereiten – Frische & Farbe
Beginne damit, deine Kirschtomaten unter kaltem, fließendem Wasser gründlich zu waschen. Jede kleine Kugel soll strahlend sauber sein und ihre volle Saftigkeit bewahren. Schneide sie dann vorsichtig in Viertel, so dass sie in der Schüssel wie kleine, rubinrote Edelsteine aussehen. Dieser erste Schritt ist wie das Öffnen einer Schatzkiste – voller Versprechen für das, was noch kommt.
Nun ist die Avocado an der Reihe. Halbiere sie vorsichtig, entferne den Kern und schöpfe das cremige Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Schneide die Avocadowürfel direkt in die Schüssel zu den Tomaten. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt, denn die Avocado ist zart und soll ihre Form behalten.
Tipp: Damit die Avocado ihre wunderschöne grüne Farbe behält und nicht braun wird, träufle sofort nach dem Schneiden den frischen Zitronensaft darüber. Das ist nicht nur ein Trick gegen die Oxidation, sondern verleiht dem Salat auch eine herrliche Frische.
Schritt 2: Die Basis – Würze mit Raffinesse
Nun liegt es an den feineren Aromen, das Geschmacksbild zu komplettieren. Nimm die rote Zwiebel und schneide sie in hauchdünne Ringe oder feine Würfel. Wenn du die Intensität der roten Zwiebel etwas mildern möchtest, weil du einen feineren Gaumen hast, kannst du sie für etwa 5 Minuten in kaltes Wasser legen und danach abtropfen lassen. Das macht sie süßer und weniger bissig.
Die Knoblauchzehe wird ebenfalls vorbereitet. Da wir hier keine überfordernden Aromen wollen, empfehle ich, sie sehr fein zu hacken oder sogar mit dem Messer zu zerdrücken, bis sie fast eine Paste bildet. So verteilt sich ihr intensives Aroma sanft und harmonisch im gesamten Salat, ohne aufdringlich zu wirken.
Achtung: Wenn du denkst, dass Knoblauch zu intensiv für diesen leichten Salat ist, lass ihn ruhig weg. Lieber schmeckt der Salat leicht nach Knoblauch als zu stark. Auch frischer Schnittlauch kann eine milde Alternative sein.
Schritt 3: Das Aufeinandertreffen der Aromen – Würze & Süße
Jetzt ist es an der Zeit, die Geschmacksnerven zu wecken. Streue eine gute Prise Salz über die Zutaten – es ist der wichtigste Geschmacksverstärker schlechthin und holt das Beste aus jeder einzelnen Komponente heraus. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gibst du dem Ganzen eine angenehme, leicht pfeffrige Schärfe, die einen tollen Kontrast zur Süße der Tomaten bildet.
Und nun ein kleiner, süßer Moment: Gib den Teelöffel Honig (oder Agavendirup für eine vegane Variante) hinzu. Dieser süße Tupfer ist das Geheimnis, das die Säure des Zitronensafts und die Süße der Tomaten wunderbar ausbalanciert. Sei hier mutig, aber auch sparsam, es soll nur ein Hauch sein.
Der entscheidende Moment: Rühre jetzt alles vorsichtig mit einem Esslöffel um. Achte darauf, die Avocado nicht zu zerdrücken; sie soll in mundgerechten Stücken bleiben, die noch etwas Struktur haben. Es geht darum, die Zutaten sanft zu vermengen, damit sich die Aromen nicht nur berühren, sondern vereinen.
Schritt 4: Die Ruhepause – Aromen entfesseln
Nun kommt ein Schritt, der oft übersehen wird, aber für die Tiefe des Geschmacks enorm wichtig ist: das Ziehenlassen. Decke die Schüssel mit dem Salat ab oder lege Frischhaltefolie darüber und lass ihn für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen. Diese kurze Pause erlaubt den Aromen, sich zu entfalten und eine tiefe Verbindung einzugehen.
Während dieser Wartezeit verbinden sich der Zitronensaft, die süßen Tomaten, die cremige Avocado und die feine Zwiebel zu einem harmonischen Ganzen. Der Salz und Pfeffer beginnen zu wirken und die leichten Röstaromen des Knoblauchs sind jetzt in der Luft spürbar, ohne zu dominieren.
Was ich dabei gelernt habe: Ungeduld kann hier entscheidend sein. Ein paar Minuten mehr im Kühlschrank machen einen spürbaren Unterschied. Es ist, als würde man einem guten Wein Zeit zum Atmen geben, bevor man ihn genießt.
Schritt 5: Der finale Akt – Frische & Krönung
Kurz bevor der Salat auf den Tisch kommt, entfaltet sich die letzte und vielleicht wichtigste Geschmackskomponente: das Basilikum. Wasche den Bund frisches Basilikum, schüttle ihn gut ab und zupfe die Blätter von den Stielen. Grob gehackt oder einfach nur zerzupft, wird es nun unter den Salat gemischt.
Streue das frische Basilikum großzügig über den Salat. Sein intensives, leicht pfeffriges Aroma wird die anderen Zutaten ergänzen und dem Gericht eine unglaubliche Frische verleihen. Dieser Moment, wenn das leuchtende Grün auf den warmen Farben liegt, ist Balsam für die Seele eines jeden Kochs.
Ein ehrlicher Tipp: Überwürze nicht am Ende. Probiere den Salat noch einmal und füge bei Bedarf noch eine Prise Salz oder Pfeffer hinzu. Das Basilikum soll duften, nicht von Gewürzen überdeckt werden. Kurz vor dem Servieren den Salat noch einmal sanft umrühren, damit sich das frische Basilikum gleichmäßig verteilt.
Häufige Fehler – und wie du sie vermeidest
Fehler 1: Die falsche Avocado-Reife. Wenn du eine zu harte Avocado wählst, wird sie nicht cremig, sondern bleibt faserig und geschmacklos. Eine zu weiche Avocado hingegen zerfällt zu Brei. Drücke sanft auf die Schale; sie sollte leicht nachgeben, aber nicht matschig sein.
Fehler 2: Zu viel oder zu wenig Zitronensaft. Zu viel Zitronensaft lässt den Salat sauer schmecken und überdeckt die feinen Aromen. Zu wenig Zitronensaft führt dazu, dass die Avocado schnell braun wird und der Salat an Frische verliert. Eine Balance ist hier entscheidend, um Säure und Farbe zu erhalten.
Fehler 3: Die Zwiebel nicht vorbereitet. Rohe, scharfe rote Zwiebeln können einen ganzen Salat ruinieren, indem sie einen dominanten, unangenehmen Geschmack hinterlassen. Das kurze Wässern der Zwiebelringe ist ein einfacher, aber wirkungsvoller Schritt, um ihre Bitterkeit zu reduzieren und sie milder zu machen.
Fehler 4: Zu viel Rühren. Wenn du die Avocado und die anderen Zutaten zu heftig vermischst, zerdrückst du die zarten Avocadowürfel. Das Ergebnis ist ein eher matschiger Salat anstatt eines, der angenehme Texturkontraste bietet. Sanftes Unterheben ist hier die Devise.
Variationen für jeden Geschmack
Die vegane Verlockung: Um eine rein pflanzliche Variante zu zaubern, ersetze den Honig einfach durch einen Teelöffel Agavendirup oder Ahornsirup. Wer mag, kann zusätzlich ein paar geröstete Pinienkerne für extra Biss und nussiges Aroma hinzufügen. Ein paar schwarze Oliven ergänzen das mediterrane Flair perfekt.
Festliche Eleganz: Für einen besonderen Anlass kannst du diesen Salat aufwerten, indem du gewürfelten Feta-Käse oder cremigen Mozzarella hinzufügst. Dazu passen ein paar geröstete Kürbiskerne oder Walnüsse für eine knackige Textur. Eine Prise Chili-Flocken verleiht dem Ganzen eine spannende Schärfe.
Fruchtige Frische: Für eine süß-säuerliche Komponente sind kleine Stücke Mango oder Ananas eine wunderbare Ergänzung. Die tropische Süße harmoniert überraschend gut mit der Cremigkeit der Avocado und der Säure der Tomaten. Ein Hauch frischer Minze rundet dieses exotische Geschmackserlebnis ab.
Profi-Tipps für Avocado Tomaten Salat
Die Wahl der Tomaten: Während Kirschtomaten ideal sind, kannst du anstelle von ganz kleinen auch halbierte oder geviertelte größere Tomaten verwenden, solange sie schön reif und saftig sind. Achte auf die Süße, sie ist entscheidend für das Gesamterlebnis.
Kräuter-Vielfalt: Basilikum ist ein Muss, aber experimentiere ruhig mit anderen frischen Kräutern! Eine Kombination aus Basilikum und Petersilie oder ein Hauch frische Minze kann dem Salat eine ganz neue Dimension verleihen. Sogar ein paar Dillspitzen können erstaunlich gut passen.
Das Geheimnis der Säure: Neben Zitronensaft kann auch ein Spritzer Limettensaft für eine andere Art von Frische sorgen. Für eine komplexere Note könntest du auch einen winzigen Schuss Balsamico-Essig in die Vinaigrette geben, aber sei hier sehr sparsam, um die Fruchtigkeit der Tomaten nicht zu überdecken.
Salz vor oder nach dem Mischen? Es ist eine Glaubensfrage, aber ich finde, wenn man das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzufügt, entzieht es den Tomaten nicht so viel Saft. Allerdings erlaubt das Salz früheres Würzen, dass die Aromen besser einziehen. Probiere aus, was dir besser gefällt!
Die Textur im Blick behalten: Wenn du den Salat vorbereitest und die Avocado erst später dazugibst, stelle sicher, dass die anderen Zutaten gut gemischt sind. Das vermeidet, dass die Avocado zu lange separat liegt und eventuell zu viel Flüssigkeit aufnimmt. Ein guter Schnitt der Tomaten und Zwiebeln ist hier wichtiger als gedacht!
Servier-Ideen für Avocado Tomaten Salat
Anrichten & Dekoration
Das Auge isst mit, besonders bei diesem farbenfrohen Salat. Richte ihn in einer schönen Glasschüssel an, damit die leuchtenden Rot- und Grüntöne zur Geltung kommen. Bestreue ihn kurz vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern – ganze, zarte Blätter wirken oft eleganter als gehackte. Eine zusätzliche kleine Drehung schwarzen Pfeffers kann das Bild perfekt abrunden.
Für ein besonders ansprechendes Aussehen kannst du die Avocadowürfel und Tomatenviertel leicht schichtweise auftragen, anstatt alles nur grob zu vermischen. Das verleiht dem Salat eine professionelle Note und lädt zum Entdecken ein. Ein paar dünne Scheiben roter Zwiebel obendrauf gesetzt, wirken dekorativ und deuten die frischen Aromen an.
Passende Beilagen
Dieser Salat ist ein Solo-Künstler, aber er liebt auch Gesellschaft. Er ist die perfekte Begleitung zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch, dessen leichte Würze die Frische des Salats ergänzt. Dazu passen auch hervorragend leichte Pasta-Gerichte oder einfach nur ein knuspriges Stück Brot, um die köstlichen Säfte aufzunehmen.
Als eigenständiges leichtes Mittagessen ist er unschlagbar. Serviert mit einer Scheibe Vollkornbrot oder einer Portion Quinoa wird daraus eine vollwertige und befriedigende Mahlzeit. Denke an die Sommerzeit: Ein deftiger Grillabend wird durch die erfrischende Note dieses Salats perfekt abgerundet.
Für besondere Anlässe
Zu einem Brunch ist dieser Salat ein Muss – er bringt Farbe und Leichtigkeit auf den Tisch und bietet einen wunderbaren Kontrast zu herzhafteren Speisen. Auch als Teil eines Picknickkorbs überzeugt er durch seine Frische und einfache Handhabung, solange man die Avocado erst kurz vor dem Servieren dazugibt.
Auf jeder sommerlichen Gartenparty, jedem Grillfest oder als Teil eines festlichen Buffets ist dieser Avocado-Tomaten-Salat ein garantierter Erfolg. Seine lebendigen Farben und sein erfrischender Geschmack machen ihn zu einem idealen Gericht, um die Gäste zu begeistern und ein Gefühl von unbeschwerter Freude zu verbreiten.
Aufbewahrung & Lagerung
Reste richtig lagern
Wenn du Reste hast, ist es am besten, die Zutaten zu trennen, wenn möglich. Die Tomaten und Zwiebeln lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Avocado oxidiert leider sehr schnell, daher ist es ratsam, sie erst kurz vor dem Servieren zu schneiden.
Wenn die Avocado bereits untergemischt ist, bewahre den Salat in einem luftdichten Behälter auf. Der Zitronensaft hilft, das Braunwerden zu verlangsamen, aber erwarte nicht, dass die Avocado am nächsten Tag noch perfekt aussieht. Ein leichter Grauschleier ist normal.
Einfrieren
Ich rate dringend davon ab, diesen Salat einzufrieren. Die Textur der frischen Avocado und Tomaten würde durch den Gefrierprozess stark leiden und matschig werden. Es ist ein Gericht, das seine volle Kraft und Frische im rohen Zustand entfaltet und somit frisch zubereitet am besten schmeckt.
Aufwärmen ohne Qualitätsverlust
Da es sich um einen rohen Salat handelt, ist Aufwärmen natürlich kein Thema. Frisch zubereitet schmeckt er am allerbesten. Wenn du Reste vom Vortag hast, die bereits die Avocado enthalten, genieße sie einfach kalt. Manchmal kann die Avocado sogar noch besser schmecken, da sich die Aromen intensiver verbunden haben.
Wenn du jedoch die Zutaten separat gelagert hast, ist es ein Kinderspiel, den Salat kurz vor dem Verzehr frisch zusammenzumischen. Gib die Avocado, frisches Basilikum, gegebenenfalls noch einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz hinzu. So hast du wieder einen nahezu perfekten, frischen Salat.
Häufig gestellte Fragen
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Wie wähle ich die richtigen Avocados aus, damit sie perfekt für den Salat sind?
Für den idealen Avocado-Tomaten-Salat sind reife, aber feste Avocados entscheidend. Sie sollten beim sanften Daumendruck etwas nachgeben, aber keine weichen Stellen oder dunklen Flecken aufweisen. Eine gute Avocado fühlt sich schwer für ihre Größe an, was auf einen hohen Wasser- und Fettgehalt hindeutet. Wenn die Avocado zu hart ist, wird sie nicht cremig genug, und wenn sie zu weich ist, zerfällt sie beim Vermischen zu Mus. Oft hilft es auch, auf die Farbe zu achten: Während einige Sorten bei Reife dunkler werden, ist der leichte Druck der beste Indikator.
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Kann ich den Avocado-Tomaten-Salat vorbereiten und wie lange hält er sich im Kühlschrank?
Ja, du kannst den Salat vorbereiten, aber mit einer wichtigen Einschränkung: die Avocado. Schneide die Avocado am besten erst kurz vor dem Servieren. Die anderen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und die Marinade kannst du bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und getrennt von der Avocado in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sobald die Avocado hinzugefügt wurde, solltest du den Salat idealerweise innerhalb von wenigen Stunden verzehren, da sie schnell oxidiert und ihre Farbe und Textur verändert, auch mit Zitronensaft.
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Meine Avocados werden immer braun, obwohl ich Zitronensaft verwende. Was mache ich falsch oder gibt es andere Tipps?
Das Braunwerden der Avocado ist ein natürlicher Oxidationsprozess. Der Zitronensaft verlangsamt diesen zwar dank seiner Säure, kann ihn aber nicht immer vollständig verhindern, besonders wenn die Avocado lange liegt. Ein weiterer Tipp ist, die geschnittene Avocado direkt mit etwas Olivenöl zu beträufeln, bevor der Zitronensaft dazukommt. Das Olivenöl bildet eine zusätzliche Barriere. Achte auch darauf, dass die Avocado tiefgrün ist und keine hellen Stellen aufweist, was auf eine geringere Oxidation hinweisen kann. Wenn du Reste hast, entsorge die braunen Stellen großzügig und mische die verbliebenen, guten Teile mit frischem Zitronensaft neu an.
Abendessen Rezepte haben oft das Potenzial, uns Erinnerungen und Gefühle zu wecken, die weit über den reinen Geschmack hinausgehen. Dieser Avocado-Tomaten-Salat ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfache Zutaten eine kulinarische Geschichte erzählen können.
Wenn du diesen Salat ausprobierst, wirst du merken, dass er nicht nur ein Gericht ist, sondern ein Erlebnis. Die Einfachheit, die Frische und die leuchtenden Farben machen ihn zu einem Favoriten für verschiedenste Anlässe. Entdecke selbst, wie viel Freude man aus wenigen, aber guten Zutaten ziehen kann und genieße jeden Bissen!
Frischer Avocado-Tomaten-Salat
Ein erfrischender und nahrhafter Salat, der cremige Avocado mit saftigen Kirschtomaten und einer leichten Honig-Zitronen-Vinaigrette kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als leichte Beilage.
- 2 reife Avocados, gewürfelt
- 200g Kirschtomaten, geviertelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Honig (oder Agavensirup für vegane Variante)
- 1 Bund frisches Basilikum, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Kein Kochen (Zubereitung)
- 1Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, um Oxidation zu verhindern.
- 2Die Kirschtomaten waschen und halbieren oder vierteln. Die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
- 3In einer großen Schüssel die gewürfelte Avocado, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel und den Knoblauch (falls verwendet) vermischen.
- 4Honig (oder Agavensirup), Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig vermengen, um die Avocado nicht zu zerdrücken.
- 5Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 6Kurz vor dem Servieren das frische Basilikum unterheben und nach Belieben nachwürzen.
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