Solero Dessert
Der Hauch von Sommer, eingefangen in einem Glas – so stelle ich mir das Solero Dessert vor. Es ist dieser Duft von reifen Pfirsichen, vermischt mit der leicht säuerlichen Frische tropischer Maracuja, der mich unweigerlich zurückversetzt. Ein Gefühl von unbeschwerten Tagen, von süßen Nachmittagen im Garten, das sich auf der Zunge entfaltet.
Es sind nicht nur die Zutaten, die dieses Dessert so besonders machen, sondern die Erinnerung an den ersten Bissen an einem heißen Tag, der die Hitze förmlich wegzauberte. Dieses Solero Dessert ist mehr als nur eine Süßspeise; es ist eine kleine Auszeit, ein Löffel voll Glück, der den Alltag für einen Moment vergessen lässt.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Sommerliche Erfrischung: Eine kühle Brise an heißen Tagen, die dank der Kombination aus Pfirsich und Maracuja die Sinne belebt und jeden Löffel zu einem kleinen Urlaub macht.
- Vorfreude
Solero Dessert nach Jenny Böhme
Ein traumhaft leichtes und fruchtiges Dessert, das an den Geschmack des beliebten Solero Eises erinnert. Perfekt für warme Sommertage und kann wunderbar vorbereitet werden. Mit saftigen Pfirsichen, exotischer Maracuja-Creme und einem Hauch von Vanille. Dieses Rezept verwendet Joghurt statt Quark oder Mascarpone und ist daher besonders leicht bekömmlich. Ideal als Dessert im Glas oder für größere Runden in der Auflaufform.
★★★★★Servings- 410 g Pfirsiche (1 Dose)
- 300 ml Maracujasaft
- 400 g Naturjoghurt
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- Schlagsahne (zum Garnieren)
- Minze (zum Garnieren)
- Pfirsichstücke (zum Garnieren)
- Kochen
- 1Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel auffangen. Pfirsiche in Würfel schneiden und gleichmäßig auf acht Dessertgläser verteilen.
- 2Puddingpulver mit 50 ml Pfirsichsaft anrühren. Maracujasaft zum Kochen bringen und die Pudding-Saftmischung einrühren. Kurz aufkochen lassen.
- 3Je zwei Esslöffel Fruchtpudding auf die Pfirsichwürfel in den Gläsern geben und 5 Minuten abkühlen lassen.
- 4Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Joghurt mit 2 EL Zucker verrühren und dann die geschlagene Sahne unterheben.
- 5Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig auf alle 8 Gläser verteilen.
- 6Zum Schluss je 2 Esslöffel Fruchtpudding auf die Creme geben.
- 7Das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 8Vor dem Servieren mit Schlagsahne, Minze und Pfirsichstücken garnieren.
Category:Abendessen Cuisine:Deutsch VegetarischCarbohydrates 22gProtein 3gFat 8gSaturated Fat 3gSugar 22gKeywords: Solero, Dessert, Sommerdessert, Fruchtig, Joghurt, Maracuja, Pfirsich, einfach, schnell, vegetarisch, vorbereiten, Glas
Tipp: Für einen besonders cremigen Geschmack kann griechischer Joghurt verwendet werden. Das Dessert lässt sich gut vorbereiten und hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Schmeckt gekühlt am besten. Eine Portion entspricht einem Glas (ca. 220 ml).
